암흑의 백종원? 흑종원?-실패없는 요리유튜버 아하부장

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최근에 암흑의 백종원, 흑종원이라고 불리는 유튜버인 아하부장님이 뜨고 있습니다. 이 분은 일반적인 레시피가 아니라 업소용 레시피를 소개하기 때문에 영상에서 조미료를 쓰는 모습을 숨기거나 감추는 일 없이 정말 가감없이 조미료를 넣는 모습을 보여주고 있습니다. 이 때문에 암흑의 백종원, 흑종원이라는 닉네임을 사람들이 붙여준 것입니다. 현대사회 요리의 핵심인 조미료를 잘 사용하기 때문에 이 유튜버 분의 요리를 따라한 사람들은 정말 실패가 없고 식당에서 먹은 바로 그 맛이 난다는 반응을 보입니다. 유튜버 아하부장님은 얼굴을 공개하지 않았는데 그 이유는 만약 공개한다면 다른 업소들이 엄청난 불만을 내비칠 것이라는 추측을 하는 댓글들이 많았습니다. 실제로도 몇몇 분들이 불만을 표하시는 댓글을 볼 수 있었습니다. 그만큼 유용한 레시피를 제공하시는 것 같아요

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대표적인 첫번째 요리는 바로 업소 된장찌개!

저와 가족들은 항상 고깃집에서 고기를 먹고 난 후에 먹는게 된장찌개입니다. 그런데 항상 집에서 끓인 된장찌개와는 정말 차이가 크더라고요. 아마 이 글을 보신 분들도 집된장찌개와 식당된장찌개의 차이를 느끼신분이 많을 것 같습니다. 이 흑종원이라고 불리시는 아하부장님이 고깃집 된장찌개 레시피를 유튜브에서 공개하셨습니다. 실제로 이 고깃집 된장찌개 레시피가 천만원 이상에도 거래될 정도로 중요한 레시피인것 같은데 직접 해먹어보고싶네요.

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대표적인 두번째 요리는 국밥집 깍두기(석박지)입니다.

국밥집에 가면 깍두기 맛이 다른 일반 집들과는 비교가 안될정도로 다르고 맛있는 맛이 나는데 그 맛의 비결에 대해 밝혀주십니다. 댓글을 보니 다들 정말 '국밥집의 그맛이다' 이러한 반응들을 보이더라구요. 사실 저는 깍두기 보다는 겉절이를 좋아해서 국밥집 겉절이에 대한 내용이 더 궁금해서 찾아봤더니 국밥집 겉절이에 대한 내용도 있었습니다!!

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대표적인 세번째 요리는 중국집 짜장면 입니다.

예전에 교회에서 수제 짜장면을 먹었는데 수제 짜장면의 맛은 옛날 짜장면과 비슷한 맛이었습니다. 물론 옛날 짜장면도 맛있지만 저는 요즘 짜장면을 더 좋아하는데 그 비결에 대해 다루는 내용이었습니다. 댓글에 취사병이 이 유튜브를 보고 요리를 했더니 하루종일 칭찬만 받았다, 아들이 짜장남은걸 핥아먹고 있다는 등 정말 호평이 가득했습니다.

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집에서도 식당의 맛을 낼 수 있다는 점이 신기하네요. 자주 먹으면 몸에는 별로 안좋을 것 같으니 가끔 한번씩 해먹어봐야겠어요. 저는 일반인의 입장이니 아하부장님같은 유튜버가 많아졌으면 좋겠습니다.